Resep Kue Bolu Tape Keju

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu – Kue bolu adalah salah satu jenis kue atau cake yang sering dihidangkan pada saat menyambut hari-hari spesial. Seperti ulang tahun, lebaran, pernikahan, dan sebagainya. Kue bolu memiliki bentuk dan rasa yang beraneka ragam, mulai dari kue bolu coklat, kue bolu keju, kue bolu pandan, kue bolu marmer dan masih banyak lagi. Biasanya kue bolu memiliki tekstur yang lembut dan empuk, sehingga membuat kita menjadi ketagihan untuk menyantapnya. Sebenarnya resep kue bolu dan cara membuatnya tidak susah, anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Bagi yang ingin mengetahui bagaimana cara membuat kue bolu sederhana, silahkan ikuti artikel berikut ini yang akan membahas mengenai resep dan cara membuat kue bolu lembut dan enak dengan 2 cara memasaknya, yaitu dengan cara di panggang dan di kukus. Untuk lebih jelasnya, silahkan lihat dalam Pop Up Menu : Cake

Resep Kue Bolu Tape Keju

Bahan :

- 300 gram tape singkong, buang serat / tulang tengahnya, haluskan
- 225 gram tepung terigu
- 225 gram  gula pasir
- 125 gram mentega, cairkan
- 100 ml santan kental
- 6 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- Keju untuk taburan

Cara Membuat :

• Panaskan oven dan siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti terlebih dahulu.
• Campur tape singkong yang telah dihaluskan dengan santan kental, kemudian sisihkan.
• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Setelah itu masukkan tepung terigu yang telah dicampur dengan baking powder sambil diayak, lalu aduk rata dengan spatula.
• Masukkan campuran tape sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan mentega cair ke dalam adona perlahan-lahan ke dalam adonan, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang dan beri taburan keju diatasnya.
• Oven selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang.
• Setelah itu dinginkan dan potong sesuai selera.
• Kue bolu tape keju siap untuk dihidangkan.